Antipasti / Starters
Il nostro toscano classico / Selection of Tuscan Cold Cuts and Cheese
Rose di Roastbeef con insalatina Tartufata cacio e pere / Thin slices of roastbeef with salad, tuscan pecorino cheese, dried tomatoes, pears and truffle
Gli ”sformatini” porri e spinaci con fonduta al pecorino toscano / Leeks and spinach puddings with tuscan pecorino fondue on the top
* Tortino di polenta gratinato al parmigiano con porcini trifolati su crema di taleggio / * Gratinated polenta pie with parmesan and porcini mushrooms on taleggio cream
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Primi piatti / First courses
Pici “Bel Soggiorno” alla carbonara con ca, tartufo e grana / “Bel Soggiorno” pici noodles with carbonara sauce, artichoke, truffle and grana padano cheese
Cappellacci di pasta fresca al fossa, con crema di pistacchio e speck croccante / Fresh pasta “cappellacci” with fossa cheese and pistachio’s cream and crispy speck
*Pappardelle al sugo di selvaggina / *Pappardelle with game sauce
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"La Ribollita" zuppa di pane toscana / "La Ribollita" Tuscan bread soup
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Secondi piatti / Main courses
Maialino di latte cotto al forno con patate / Suckling pig cooked in oven with roasted potatoes
Gran Fritto Toscano di Pollo e Verdure Miste / Mixed Tuscan Fried of Chicken and Vegetables
*Cinghiale toscano in umido con la nostra polenta al cucchiaio / *Stewed toscan wildboar with cornmeal polenta
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Il braciere / The grill
Tagliata di Manzo “classica” con rucola e parmigiano / “Classic” Sliced Beef Tagliata with arugola and pecorino cheese
La Bistecca Fiorentina min. 1 Kg. / “Fiorentina “ T-Bone Steak
La costata di manzo (1 Kg.) con patate arrosto / Rib eye steak (1 Kg) with roasted potatoes
*Agnello alla griglia / *Grilled lamb
Contorni / Side dishes
Insalata Mista / Mix Salad
Patate arrosto / Roasted Potatoes
Patate Fritte a Velo / Crunchy chips
Fagioli cannellini / Cannellini beans
Verdure Miste Croccanti / Fried mixed vegetables
I nostri formaggi / Cheeses
Selezione di Formaggi Misti accompagnati con Confetture e Altro / Selection of Cheese with Home made Jam
I nostri dolci / Desserts
Cantuccini con Vin Santo / Traditional Almond Biscotti with local sweet Wine
Tortino di cioccolato fondente con cuore morbido, con salsa ai frutti di bosco / Warm dark chocolate pie, with wild berries sauce
Pere cotte al chianti speziato con gelato alla ricotta e noci / Cooked pears in spiced chianti,with ricotta and nuts ice cream
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Panna cotta con caramello, fragole e menta / Panna cotta with caramel, strawberries and mint
Cubo ghiacciato "Iced cube" - Sorbetto al limone su salsa di fragole, distillato al cedro, mandorle tostate e formaggio di capra 24 mesi / "Iced cube" - Lemon sorbet on strawberries sauce,distilled of citron, toasted almonds and goat cheese aged 24 months
Piatto del Giorno / Dish of the day
Piatti speciali extra menù che possono variare giornalmente. Chiedi allo staff.
Risotto mantecato con parmigiana di porcini e tartufo su crema di zucca gialla
Polpette di manzo alle erbe aromatiche su crema di pomodoro fresco e cipolla fritta
